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自宅近くを通るムーバスが開通したので試乗をかねて吉祥寺の「武蔵家」へ行きました。 今日に限って全線無料ということで、まるでラッシュアワー並の混雑の上に交通渋滞で遅れまくり。30分もかかって到着です。(-_-メ) 注文したのはラーメンとキャベチャーです。食券を渡すと味の濃さ・油の多さ・麺の固さを聞かれましたが、初めてなので全部普通にしました。 すぐにキャベチャーが出てきました。これはキャベツのざく切りとチャーシューの細切れに辛めのタレがかかっているもので、そのままで良し、ラーメンに入れても良しで家系ラーメン店にはよく置いてあるようです。 キャベチャーをつまんでいるとラーメン登場。家系ラーメンということでこってりとして濃厚な豚骨スープは少しとろみもあります。太めの平打ち麺はプリプリのモチモチで、特徴的なのは通常の半分くらいしかない麺の長さです。具は大きめのチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔となっています。量的にちょっと少なく感じたので次回は中盛にするつもりです。 ちなみにこの店の隣には「武蔵家別館」があり、油そばや塩ラーメンを出しているようです。そちらも要チェックですね。 ラーメン　　　　\600 キャベチャー　　\80　也

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