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今回は仕事の途中で立ち寄った「支那そば　流星軒」です。 お昼の営業終了間際には行って注文したのは限定メニューの釜揚げパンチつけめんです。店内には永ちゃんのポスターがあちこち貼ってあり、BGはもちろん永ちゃんです。店主はかなりの永ちゃんファンのようですね。 こちらのお店のメニューでパンチがつくのは味噌味のようです。 まず最初に麺が出てきました。 釜揚げされた平打ちの太麺はつるつるもちもちで鰹節ベースの和風出汁に入っています。また、30cmはあろうかという細長いメンマも添えられています。ちなみに同行した同僚の頼んだ支那そばは極細麺でした。 続いて出てきたつけ汁は味噌ベースで香辛料の利いたかなりこってりした味わいです。つけ汁が濃い時は麺の和風出汁で割って下さいといわれました。具は水菜とタマネギ、シイタケ、そしてチャーシューの角切りと挽肉がこれでもかといわんばかりに入っています。食べ進むうちに麺の入っている出汁でつけ汁を割っていくと、段々と和風テイストになっていきます。 お値段はちょっと高めですが、久しぶりに大満足の一杯でした。機会があればまた食べたいと思わせるものでした。 釜揚げパンチつけめん　　\950也 メニューはこちら

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