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今回は店舗が新装になった大山家へ行ってきました。 お昼ちょっと前の訪問で半分くらいの空席でしたが、あっという間に満席になり店内で待つ人も。注文はつけ麺です。   濃厚な魚介豚骨スープには鰹節や魚粉が入っていて、具は細長いチャーシュー、ほうれん草、ネギ、のりとなっています。麺は極太ストレートで茹でキャベツがのっています。とてもプリプリもちもちの麺が濃厚スープと一緒に食べると大変美味しいです。最後はスープ割りをお願いして完食でした。三鷹武蔵境では一番の家系ラーメンです。 つけ麺 \780也   場所はこちら |
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