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今回はさいたま市見沼区にある「中華そば螢」へいってきました。 行列店とのことですがランチタイムから外れていたので行列はなく、すぐに入店できました。注文したのは中華そば大盛です。  スープは秋刀魚節を初めとする節系を使った醤油ベースのあっさり味です。スープの表面に油の層があって最後まで熱々です。麺は極太のストレート、具はチャーシュー、メンマ、のり、葱です。あまりにもあっさりに仕上げてあるので何かもの足らない感もありました。他にも海の味噌、鶏そば、あさりそば等のメニューがあるのでぜひまた訪れたいと思います。 中華そば大盛 \750也   |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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最近ラーメン屋を見ると「ＭＡＳＡさん」を思い出します。 |
おっぴたーん 2007/11/19 21:30 |
海の味噌（そば）とは、「海老、蟹、帆立などのエキスを凝縮した贅沢三昧のスープ」のラーメンだそうです。 |
MASA 2007/11/20 00:34 |
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