今回は久我山駅近くにある「中華そば・つけめん 甲斐」です。 カウンターのみ7席の小さな店では行列必至です。先客6名の後、並ぶこと約20分で店内へ。味玉そば大盛の食券を買いました。  麺は中太で軽いウェーブがかかっています。スープは魚介と豚骨のＷスープで煮干しが中心の醤油味です。あっさりし過ぎているわけではなく、かといってこってりくどいということもない絶妙のバランスです。後味としてほのかに甘みすら感じます。具は、味玉、チャーシュー、メンマ、のり、ネギでこの味玉がまた抜群でした。いつも行列が絶えないのは納得ですね。次回はぜひつけ麺に挑戦したいです。 味玉そば大盛り \700+\100也   |
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