今回は日替わりスープの店「らーめん新源地」で月曜日のスープ「白濁トンコツのこってりスープ」です。 しょうゆベースで濁ったスープは、トンコツが前面に出ていてこってりしていますがしつこくはありません。  麺は中細ストレート、具はいつもおなじみのものです。毎日食べ比べているわけではないので、それぞれの曜日の違いがはっきりとはわかりませんが、各曜日とも完成度も高く美味しくいただけると思います。各スープも日々進化している上に、6月上旬からはなんとつけ麺も始まるそうで目が離せません。 らーめん大盛＋半ライス \750+\100也   日曜日「豚骨魚介のマイルドWスープ」 火曜日「鶏醤油の昔風スープ」 木曜日「魚介豚骨の濃厚スープ」 金曜日「トロ火仕込みのあっさりスープ」 ※まもなく金曜日のスープが変わるそうです。 店主のブログはこちら |
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