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今回は高円寺の「麺処田ぶし」です。 注文はらーめんです。  スープはとんこつベースですが、魚介の風味がかなり効いています。濃い茶色のスープですが、かき混ぜると下には白濁した部分が顔をのぞかせます。  麺は中太のほぼストレート、歯ごたえ良く美味しいです。具は叉焼、穂先メンマ、味玉半分、海苔、白髪葱です。インパクトこそ無いものの、完成された味わいは安心していただけるものです。大変美味しくいただきました。 らーめん \780也   お店のページはこちら |
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