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今回は開店当初にみそラーメン一杯\1,000という価格で話題を呼んだ「味噌イズム」です。 現在では\580に値下げされた味噌ラーメンを注文です。  スープは若鶏を十時間以上煮込んだという出汁をベースにした味噌味です。  麺は中太の縮れ麺でコシがあり、スープを良く持ち上げます。具は肉味噌、モヤシ、メンマ、ネギでちょっと物足りなさを感じます。全体的にオーソドックスにまとまってはいますが、今ひとつ印象にかけています。もう少し具が多かったり、味にパンチがあるともっと美味しくなるはずです。 味噌らーめん \580也   |
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