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今回は親戚に連れて行ってもらった横須賀の「ラーメン塩や」です。 平日は11:30〜14:30の間だけしか営業していません。いつもは行列が絶えないようですが、運良く待ち時間もなく座れました。  店内は女性スタッフのみで営業されています。注文は普通味塩ラーメン中盛です。ほかにあっさり味と濃い口味、醤油や味噌味もあります。  スープは動物系と魚介系が合わせられやや白濁していますが、自信があるだけにおいしい塩ベースのスープになっています。麺は中細のストレースでコシがよく歯ごたえがあり、スープをよく持ち上げます。具はチャーシュー2枚、メンマの代わりにタケノコの大きなスライス、水菜、岩のり、ネギ、焦がしネギとなっています。  卓上には各種の塩や島唐辛子の泡盛漬けといった調味料が置かれていて、好みによって味を変えることができます。さすがに行列のできる人気店だけあり、大変おいしくいただきました。 普通味塩ラーメン中盛 \690+\100也   その他のメニューはこちら  |
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